夏バテ防止にヨーグルト！

おはようございます。ひばりやです。


乳酸菌を多く含み腸内環境を整えるヨーグルトは、栄養価が豊富なうえ免疫力を高め、肌のトラブル解決や丈夫な骨づくりも期待できる健康食品の代表格だ！

ヨーグルトを水切りするとクリームチーズのようだという話を聞いたことがあって、以前からやってみたかったのだがやっと実現！

ボウルにざるを乗せ、ペーパータオル2～3枚を重ねてざるに敷く。

ヨーグルトを入れてラップで包んでから冷蔵庫に8時間ほどおく。

これで完成。
ヨーグルトから出た水分は栄養たっぷりの乳清なので、これはこれで料理に使える。

ほんと、これクリームチーズみたい！
うまいわ、これ！！！


これを使ったおすすめレシピをご紹介！
ヨーグルト卵丼

材料（1人分）：
ヨーグルト50g、卵黄、削り鰹3g、醤油小さじ2、万能ねぎ1g、温かいご飯150g
作り方：
1．どんぶりにご飯をよそい、ヨーグルトをまんべんなく盛り付け、中央に卵黄をのせる。
2．鰹節をあしらい醤油をかけ、刻んだ万能ねぎを飾る。

これもいける！
ヨーグルトも醤油も鰹節もみんな発酵食材だから相性はバツグンです！！！


こちらはちょい足しでおつまみに・・・

キムチヨーグルトやっこ（上）
ヨーグルトの上に白菜キムチをのせるだけ。やっこ風にいかが・・・
ヨーグルトの黒こしょうがけ（下）
1～2cmの厚さに切ったヨーグルトを皿に並べて黒こしょう、粗塩を振りオードブル風に・・・


よかったらやってみてください。
夏バテ防止にもいいよ！！！


！ひばりや昨日の売り上げベスト３！
1位　　塩らあめん
2位　　つけ麺
3位　　味噌らあめん


あ、忘れてました・・・
きのうの正解は・・・

たぶんAだと思います・・・
きっとAでしょう・・・

はい！Aです！！！

みなさま、本日も御来店お待ちしてます。


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