玉ねぎ氷！

おはようございます。ひばりやです。


「えのき氷」の次は「玉ねぎ氷」か・・・。
玉ねぎ皮茶で知られるように、玉ねぎが健康にいいのはもうおなじみの話ですが、そんな玉ねぎをお手軽にいつもの料理に入れて毎日続けられるのが「玉ねぎ氷」だ！

作り方はいたって簡単。玉ねぎをぷよぷよになるまで電子レンジで加熱し、水を加えピューレ状になるまでミキサーにかけた後、製氷皿に流し入れ冷凍保存するだけ。
2カ月は保存できる優れものだ。

糖尿病患者さんに玉ねぎ氷を数カ月試験的に食べてもらったところ、血糖値が見事に下がり正常値になったという結果もある。
玉ねぎのイソアリインという成分が血液を固まりにくくして血栓ができるのを防ぎ、血糖値や血中脂質を下げてくれるとの事だ。玉ねぎを一日50g摂取すると効果的といわれているので、玉ねぎ氷を一日2個食べるとよい。
みそ汁に入れたり、ドレッシングにしたり、炊き込みご飯に入れたり、牛乳に混ぜて飲んだりと食べ方もいろいろ・・・。

血液サラサラ、血管を若返らせ、高血圧予防、骨粗しょう症予防、糖尿病を防ぐなどの効能に加え、「疲労回復」「やせる・むくみをとる」「風邪予防・解熱・セキ止め」「不眠・頭痛をいやす」などいい事ずくめ！

玉ねぎは凍らせる事によってオリゴ糖が増える。そして加熱しても有効成分が破壊されない。玉ねぎを電子レンジで一度温めて甘みと旨みを出した後に冷凍することによって、さらに効果を強めるという玉ねぎ氷の調理方法は玉ねぎの摂り方としては理想的といえるそうだ。

これはもう、やってみるっきゃないっしょ・・・

！ひばりや昨日の売り上げベスト３！
1位　　塩らあめん
2位　　醤油らあめん
3位　　あごらあめん


ある人が言ってました・・・
「全柔連」とは「全国優柔不断連合」か？

「ごめんで済んだら警察はいらん！」
園田監督は警視庁所属です・・・


みなさま、本日も御来店お待ちしてます。


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